浙江旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要用于連續(xù)大量的蒸餾實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中使用的儀器，尤其對(duì)于萃取的實(shí)驗(yàn)中，分離兩種不同沸點(diǎn)的物質(zhì)，利用沸點(diǎn)不同，經(jīng)過(guò)減壓蒸餾，可以達(dá)到分離兩種物質(zhì)。在蒸餾的過(guò)程中，通過(guò)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的蒸餾燒瓶旋轉(zhuǎn)，達(dá)到連續(xù)蒸餾的作用。它是一個(gè)帶有磨口燒瓶的圓底燒瓶，通過(guò)一個(gè)高度的冷凝管和泵相連，通過(guò)減壓蒸餾的辦法達(dá)到分離的物質(zhì)的目的。在蒸餾的過(guò)程中，蒸餾燒瓶不斷的旋轉(zhuǎn)，主要是為了讓物質(zhì)受熱均勻，達(dá)到很好的蒸餾效果。
浙江旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要部件有旋轉(zhuǎn)馬達(dá)，通過(guò)旋轉(zhuǎn)馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)就可以帶動(dòng)整個(gè)燒瓶發(fā)生選轉(zhuǎn)。蒸發(fā)管有著自己的作用，主要是起到旋轉(zhuǎn)支撐的作用，其次，我們可以通過(guò)蒸發(fā)管將真空的樣品析出。
通過(guò)電子控制，使燒瓶在速度下，恒速旋轉(zhuǎn)以增大蒸發(fā)面積。通過(guò)真空泵使蒸發(fā)燒瓶處于負(fù)壓狀態(tài)。蒸發(fā)燒瓶在旋轉(zhuǎn)同時(shí)置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶?jī)?nèi)溶液在負(fù)壓下在旋轉(zhuǎn)燒瓶?jī)?nèi)進(jìn)行加熱擴(kuò)散蒸發(fā)。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器系統(tǒng)可以密封減壓至 400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點(diǎn)；同時(shí)還可進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，速度為50～160轉(zhuǎn)/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。此外，在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。
優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)：
⒈所有的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀[1] 都內(nèi)置了一個(gè)升降馬達(dá)，該裝置可以在斷電的時(shí)候自動(dòng)將燒瓶提升到加熱鍋以上的位置。
⒉由于液體樣品和蒸發(fā)瓶間的向心力和摩擦力的作用，液體樣品在蒸發(fā)瓶?jī)?nèi)表面形成一層液體薄膜，受熱面積大。
⒊樣品的旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的作用力有效抑制樣品的沸騰。綜上特征以及其便利的特點(diǎn)，使現(xiàn)代化的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可用于快速、溫和地對(duì)絕大多數(shù)樣品進(jìn)行蒸餾，即使是沒(méi)有操作經(jīng)驗(yàn)的操作者也能完成。
應(yīng)用中zui大的弊端：
是某些樣品的沸騰，例如乙醇和水，將導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)者收集樣品的損失。操作時(shí)，通常可以在蒸餾過(guò)程的混勻階段時(shí)通過(guò)小心的調(diào)節(jié)真空泵的工作強(qiáng)度或者加熱鍋的溫度防止沸騰?；蛘咭部梢酝ㄟ^(guò)向樣品中加入防沸顆粒。對(duì)于特別難以蒸餾的樣品，包括易產(chǎn)生泡沫的樣品，也可以對(duì)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀配置特殊的冷凝管。
