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西湖龍井茶建立液相色譜法溯源識(shí)別技術(shù)
更新時(shí)間：2014-02-18 點(diǎn)擊次數(shù)：2661
1月22日在浙江省重大科技專項(xiàng)（優(yōu)先主題）支持下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科研人員通過5年研發(fā)，建立了西湖龍井茶的HPLC（液相色譜法）溯源識(shí)別技術(shù)，對西湖龍井茶產(chǎn)地樣品定標(biāo)集的識(shí)別準(zhǔn)確率達(dá)到了94.9%，驗(yàn)證集準(zhǔn)確率達(dá)到87.6%。
該研究為西湖龍井茶的真?zhèn)舞b別與溯源管理提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，研究成果在期刊《Food Chemsitry》上發(fā)表。
